ciocolata alba



Clătite cu ciocolată şi cremă de vanilie

Ingrediente:
pentru clătite
125 grame de făină (1 pahar) ,2 ouă ,130 ml lapte (o jumătate de pahar) ,120 ml apă, apă minerală sau sifon (o jumătate de pahar) ,30 grame unt topit (2 linguri) ,2 linguri de cacao ,1 plic de zahăr vanilat ,puţină sare (un sfert de linguriţă) ,câteva linguri de ulei pentru prăjit
crema de vanilie
500 ml lapte ,130 gr zahăr ,4 galbenuşuri ,30 grame amidon ,1 păstaie vanilie (sau 20 ml esenţă de vanilie) ,50 grame de unt
 

clatite cu ciocolata si crema de vanilie vanilie ciocolata clatite amidon lapte zahar faina apa minerala pastaie vanilie

Clătite pufoase

Ingrediente:
500 ml iaurt,1 cană lapte,2 căni faină,2 ouă,5 linguri cu ulei,2 plicuri zahăr vanilat,5 linguri cu zahar pudră,1 plic praf de copt (10 grame),1 vârf de cuţit sare
umplutură:
dulceaţă sau gem,cremă de ciocolată (Finetti, Nutella, etc.),brânză de vaci îndulcită şi vanilată,umplutură de mere pentru plăcintă,înghețată și/sau frișcă
 

iaurt lapte clatite pufoase secuiesti ardelenesti gem dulceata crema de ciocolata zahar vanilat branza de vaci

Prajitura blat cu capsuni

 Ingrediente: Capsuni 500 g Oua 6 buc Zahar pudra 6 linguri Faina alba calitate superioara 6 linguri Zeama de lamaie 1 lingurite Coaja de lamaie 1 lingurite
 

Prajitura blat cu capsuni Capsuni Oua Zahar pudra Faina alba calitate superioara Zeama de lamaie Coaja de lamaie

Rulada cu crema de branza si ciocolata

Ingrediente:
Oua 4 buc Faina alba 3 linguri Cacao pudra 2 linguri Zahar 6 linguri 3 linguri pentru aluat si 3 pt umplutura Praf de copt 0.5 lingurite Branza de vaci 500 g Oua 1 buc Smantana dulce 32%, 50 ml,Esenta de vanilie 1 buc
 

Rulada cu crema de branza si ciocolata Oua Faina alba Cacao pudra Zahar Praf de copt Branza de vaci Smantana dulce Esenta de vanilie

Nuci cu crema

Ingrediente:
Coca: 3 oua ,1 pachet margarina ,1 cana zahar ,esenta de rom ,2 plicuri zahar vanilat ,coaja de lamaie si/sau portocala ,faina cata intra (cam 500-600g) pana nu se mai lipeste de maini
Crema: 1 plic budinca de ciocolata ,100g unt ,500 ml lapte aroma (rom, vanilie) ,5 linguri de zahar ,zahar pudra

 

oua pachet margarina zahar esenta de rom vanilat coaja de lamaie si/sau portocala faina budinca de ciocolata zahar lapte aroma de rom unt

Prajitură Cocomac

Blatul:
8 albuşuri se bat cu 200 gr zahăr, 2 linguri făină, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nucă de cocos. Când este bătută se toarnă in tavă unsă şi tapetată cu făină.
Foaie doboş:
2 ouă, 2 linguri apă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină. Se bate şi se pune la cuptor.
Crema:
8 gălbenuşuri se freacă cu 300 gr de zahăr, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte şi se fierbe pe aburi. Se lasă la răcit, după care se amestecă cu 300 gr de margarină RAMA.
Deasupra se ornează cu ciocolată rasă.

prajitura cocomac albusuri faina nuca de cocos lapte ciocolata rasa

Tort Dobos

Ingrediente
Foi:
8 oua separate ,8 linguri  zahar ,10 linguri faina ,1 praf de sare
Crema:
4 oua ,170 g zahar ,2 pliculete zahar vanilat ,100 g ciocolata ,200-250 g unt ,esenta de rom 

tort dobos oua separate zahar praf sare zahar vanilat ciocolata esenta de rom

Tort Stefania

Ingrediente
Pentru foi: 6 oua ,100 g faina ,150 g zahar ,50 g amidon ,esenta de vanilie ,esenta de rom ,3 linguri cacao
Pentru mousse de zmeura: 100 g ciocolata alba ,500 g zmeura ,300 ml frisca lichida ,10 g gelatina
Pentru ganache de ciocolata: 200 g ciocolata amaruie ,150 ml frisca lichida
Pentru decor: 200 ml frisca lichida ,ciocolata rasa ,zmeura

tort stefania zmeura frisca mousse ganache ciocolata ciocolata alba gelatina ciocolata amaruie esenta de rom linguri cacao

Tarta cu ciocolata

Ingrediente:
Aluat:
2 galbenusuri, 125 g zahar pudra, 125 g unt, 250 g faina,2 linguri lapte rece, un praf de sare, esenta de vanilie.
Umplutura:
100 g lapte, 200 ml smantana lichida,200 g ciocolata amaruie,1 ou, 1 galbenus, 50 g zahar, esenta de rom.

tarta de ciocolata smantana lichida sarea galbenusurile ciocolata amaruie lapte rece sare

Tort "Bolta Cereasca"

Ingrediente Blat: 8 oua, 8 linguri faina, 8 linguri zahar, 1 praf de copt
Ingrediente crema : 1 plic praf budinca cu gust de vanilie, 300 ml lapte, 200 gr zahar, 2 galbenusuri ou ,250 gr Rama (unt)
Ingrediente ornamente : 200 gr zahar ,100 gr nuca macinata, 100 gr ciocolata menaj ,
Ingrediente pentru insiropat : 100 gr zahar , 1 fiola esenta vanilie
 

Tort Bolta Cereasca faina praf de copt budinca de vanilie galbenusuri ciocolata menaj nuca macinata zahar esenta de vanilie