Cozonac, branzoici - Gogosi pudrate de post

Ingrediente:
700 gr faina,1 cub mic drojdie,150 ml lapte de soia pentru framantat,3 linguri zahar pudra+ pentru pudrat,1 lingura si jumatate margarina Rama,coaja rasa de lamaie,coaja rasa de portocala,5-6 linguri suc de portocale,2 plicuri zahar vanilat,1 praf de sare,ulei
 

Mod de preparare
Laptele de soia il punem putin pe foc cat sa fie putin caldut.
margarina o mixam cu 3 linguri zahar pudra.
intr-un bol punem faina( sa fie la temperatura camerei).
presaram sare si zaharul vanilat.
facem o gaura in mijlocul fainii,iar acolo punem drojdia,pe care o frecam cu o lingurita zahar inainte.
o lasam asa 10 minute.
apoi punem coaja rasa de lamaie si de portocala si sucul de portocala si le amestecam putin.
adaugam si margarina Rama Maestro mixata si o incorporam.
apoi incepem sa framantam cu laptele caldut,pana obtinem consistenta aluatului dorita.
la urma punem un strop de ulei in maini si mai framantam cam 5 minute aluatul.
il lasam la dospit,acoperit cu un prosop curat de bucatarie.
presaram pe masa de lucru niste faina alba.
rupem cate o bucata de aluat,dupa ce a stat la dospit,il intindem cu sucitorul,iar cu un pahar decupam gogosile.
acestea le punem intr-o tigaie cu ulei incins.
le intoarcem pe ambele parti sa se rumeneasca,iar cand le scoatem le pudram cu zahar.

Cuvinte cheie: gogosi de post faina cub mic drojdie lapte de soia pentru framantat linguri zahar pudra pentru pudrat lingura si jumatate margarina Rama coaja rasa de lamaie coaja rasa de portocala 5-6 linguri suc de portocale 2 plicuri zahar vanilat 1 praf de sare ulei