Cozonac, branzoici - Papanasi gustosi

Ingrediente:
700 gr branza ,3 oua ,500 gr faina ,o lingurita praf de copt ,o lingurita bicarbonat de sodiu stins intr`o lingura de otet ,putin zahar pudra ,un praf de scortisoara ,coaja rasa de lamaie/portocala ,pentru ornat:smantana si dulceata de visine ,sos de ciocolata (optional) si ulei pentru prajit papanasii.

Mod de preparare:
1.Sfarami cu furculita putin branza,apoi adaugi ouale si pui mixerul in functiune.
2.Adaugi bicarbonatul de sodiu,praful de copt si aromele:scortisoara,zaharul pudra si coaja rasa de lamaie/portocala .
3.Pui in compozitie ingredientul final,faina,mestecand cu lingura la inceput,apoi cu mana pana se formeaza un aluat moale.
4.Dai aluatul la rece cel putin o ora.Dupa o lunga si chinuitoare asteptare,pui uleiul la incins,timp in care formezi papanasii (mie mi`au iesit fix 24 de papanasi cu capacele cu tot).
5.Prajesti papanasii in uleiul incins pe ambele parti pana`si dubleaza volumul si devin aurii.Ii scoti cu paleta pe un servetel de bucatarie care sa absoarba uleiul in exces,apoi,cat inca sunt calzi,torni smantana din belsug peste ei plus un mot de dulceata de visine sau sos de ciocolata.Pofta buna!

Cuvinte cheie: papanasi cu frisca gem dulceata de visine