cum se prepara sunca fiarta



Prăjitură Boema

Blatul:
5 ouă, 3 linguri de apă, 2 linguri cacao, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină. Se coace la foc potrivit.
Crema:
Un ou întreg, 150 gr margarină, 350 gr zahăr se freacă bine şi se pune pe aburi, până se îngroaşe. Se pun 4 linguri NESS, şi după ce se răceşte se amestecă cu jumătate litru de frişcă bătută.
 

prajitura boema oua apa zahar aburi ness cum se prepara sunca fiarta

Prajitura Raluca cu foi de napolitane

Două foi doboş se fac din următoarea compoziţie:
4 ouă, 4 linguri apă, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină. Se bate şi se pune la cuptor.
Crema nr 1
5 galbenuşuri se fierb pe aburi până se îngroaşă cu 200 gr zahăr. Separat se caramelizează 300 gr de zahăr la care se adaugă 250 gr margarină. Se amestecă până zahărul se topeşte să nu rămană gogoloaşe. În final se adaugă 250 gr nucă măcinată, dupa care se i-a de pe foc şi se amestecă cu gălbenuşurile fierte şi răcite.
Această cremă se pune între două foi de napolitană.
Crema nr 2
Se face o cremă fiartă din 4 ouă, 8 linguri de zahăr, 2 linguri cacao, un plic de capucino. Rece se amestecă cu 250 gr de margarină.
 

prajitura raluca foi de napolitane cappucino plic lapte oua lapte cum se prepara sunca fiarta

Tort Dobos

Ingrediente
Foi:
8 oua separate ,8 linguri  zahar ,10 linguri faina ,1 praf de sare
Crema:
4 oua ,170 g zahar ,2 pliculete zahar vanilat ,100 g ciocolata ,200-250 g unt ,esenta de rom 

tort dobos oua separate zahar praf sare zahar vanilat ciocolata esenta de rom cum se prepara sunca fiarta

Tort egiptean

Ingrediente
Foi:
6 albusuri ,6 linguri zahar ,1 lingura si jumatate faina  ,120 g nuca macinata
Crema 1: 6 galbenusuri ,6 linguri zahar  ,350 ml lapte  2 linguri amidon ,200 g unt ,esenta vanilie
Crema 2 : 200 ml frisca lichida  ,100 g zahar  ,120 g nuca zdrobita in bucati mai mari
 

tort egiptean esenta de vanilie frisca lichida nuca zdrobita lapte amidon faina cum se prepara sunca fiarta

Tort Stefania

Ingrediente
Pentru foi: 6 oua ,100 g faina ,150 g zahar ,50 g amidon ,esenta de vanilie ,esenta de rom ,3 linguri cacao
Pentru mousse de zmeura: 100 g ciocolata alba ,500 g zmeura ,300 ml frisca lichida ,10 g gelatina
Pentru ganache de ciocolata: 200 g ciocolata amaruie ,150 ml frisca lichida
Pentru decor: 200 ml frisca lichida ,ciocolata rasa ,zmeura

tort stefania zmeura frisca mousse ganache ciocolata ciocolata alba gelatina ciocolata amaruie esenta de rom linguri cacao cum se prepara sunca fiarta

Tarta cu ciocolata

Ingrediente:
Aluat:
2 galbenusuri, 125 g zahar pudra, 125 g unt, 250 g faina,2 linguri lapte rece, un praf de sare, esenta de vanilie.
Umplutura:
100 g lapte, 200 ml smantana lichida,200 g ciocolata amaruie,1 ou, 1 galbenus, 50 g zahar, esenta de rom.

tarta de ciocolata smantana lichida sarea galbenusurile ciocolata amaruie lapte rece sare cum se prepara sunca fiarta

Aluat simplu si fraged pentru tarte dulci

Ingrediente
100g unt,150g zahar,300g faina,2oua,1 plic vanilie de bourbon, sau coaja rasa de lamaie, de portocala, sau alta aroma preferata de tine
 

Aluat simplu si fraged pentru tarte dulci vanilie de bourbon coaja rasa de lamaie cum se prepara sunca fiarta

Crema de vanilie


Ingrediente: 3 galbenusuri,120 g zahar,o lingura amidon,75 ml lapte,50 g unt,2 plicuri zahar vanilat,2 linguri esenta de vanilie,

crema de vanilie galbenusuri zahar vanilat esenta de vanilie cum se prepara sunca fiarta

Tarta cu capsuni

Ingrediente (pentru o tava de diam 28 cm) :300 g faina,150 g unt (sau margarina),2 galbenusuri,o lingura de zahar,un praf de sare,coaja rasa de la o lamaie,3 linguri de apa rece,
Crema de vanilie - vezi - http://www.prajiturele.info/tarte-si-tartutze-crema-de-vanilie-a-113.html
Decor: cca 750 g capsuni,7 g gelatina,

tarta cu capsuni vaniliecapsuni lamaie gelatina frisca unt galbenusuri cum se prepara sunca fiarta

Tarta cu mere

Ingrediente:200 g unt,3 linguri ulei,un praf de sare,500 g faina,100 g iaurt
pentru umplutura:12 mere mari,200 g zahar,un plic vanilat,2 lingurite scortisoara,100 g stafide,coaja rasa de la o lamaie
 

tarta cu mere mere zahar stafide lamaie iaurt cum se prepara sunca fiarta