lapte



Pajitura cu miere de albina (de Craciun)

Ingrediente
Pentru foi: 600 de grame de faina, 180 de grame de zahar, 4 linguri de miere, 1 lingura de bicarbonat, 80 de grame de margarina, 1 ou, cateva linguri de lapte (pentru a omogeniza aluatul),
Crema: 1 pahar de lapte (250 ml) zahar vanilat, sau esenta de vanilie 180 de grame de zahar 1 lingura de miere 80 de grame de gris 200 de grame de unt cu 80% grasime 5-6 linguri de gem acrisor (macese, caise) zahar praf pentru finisat
 

Pajitura cu miere de albina craciun miere de albina bicarbonat de sodiu margarina ou lapte esenta de vanilie gris unt zahar vanilat

Eclere cu vanilie (Prajituri de Craciun)

Ingrediente
Pentru blat/eclere: o cana de ulei, doua cani de apa, doua cani de faina, 10-15 oua si sare.
Pentru crema: 1,2 litri de lapte, 250 grame faina, 5 oua, 450 grame zahar.
 

Eclere cu vanilie ulei cani de faina oua sare lapte zahar craciun prajiturele

Prajitura cu crema de vanilie si nuca de cocos

Ingrediente
Blat nuca de cocos: 6 albusuri,300 g nuca de cocos rasa,300 g zahar,un praf de sare
Crema de vanilie: 6 galbenusuri,8 lg zahar,50 gr amidon,300 ml lapte,350 ml frisca,o esenta vanilie (fiola 2ml),un praf de sare
Stratul de ciocolata: 200 gr ciocolata,75 ml frisca lichida,ciocolata pentru decor
tava-35cm/22cm

Prajitura cu crema de vanilie si nuca cocos albusuri nuca de cocos blat crema lapte frisca ciocolata sarbatori

Negresa cu crema si glazura

Ingrediente
Pentru blat: 200 g unt,300 g zahar,3 linguri cacao,3 linguri lapte,5 oua,8 linguri faina
Pentru crema: 300 g unt,7 galbenusuri,6 linguri zahar,200 ml lapte rece,4 pliculete zahar vanilinat,200 g fulgi de migdale
Pentru glazura: 400 g ciocolata menaj (ciocolata cu lapte),200 ml frisca lichida,100 g unt,150 g fulgi de migdale
 

Negresa cu crema si glazura galbenusuri cacao lapte oua faina zahar vanilat crema migdale

Pasca traditionala cu branza si stafide (reteta de Paste)

 Ingrediente: 500 g faina,200 g zahar,250 ml lapte,30 g drojdie,3 oua,5 g sare fina,100 ml ulei,esenta de vanilie,2 plicuri de zahar vanilat,50 g coaja de lamaie rasa

Pentru umplutura:500 g branza de vaci proaspata,200 g stafide,150 g zahar,4 oua,100 g faina,esenta de rom,coaja rasa de la o lamaie,2 plicuri de zahar vanilat
 

Pasca traditionala cu branza si stafide faina lapte stafide coaja rasa de lamaie esenta de rom vanilie